Ciasteczka czekoladowe i mocno orzechowe
Każdy z nas uwielbia słodkości. Najbardziej jednak smakują nam te, które zostaną zrobione przez nas samych.
Składniki:
- 3 szkl. mąki
- 250 dag margaryny do pieczenia, np. Kasia
- 0.5 szkl. cukru pudru (może być zwykły cukier kryształ zwyczajnie zblendowany)
- 1 jajko
- 1 tabliczka dobrej gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0.5 łyżeczki soli
- 1 szkl. ulubionych orzechów (nerkowce, włoskie, laskowe, ziemne)
Przygotowanie:
- Masło utrzeć z cukrem i jajkiem. Dodać sól, proszek do pieczenia i mąkę.
- Wymieszać i zmiksować.
- Orzechy włoskie należy sparzyć wrzątkiem, by pozbyć się goryczki.
- Następnie dodać pokrojoną w drobną kosteczkę czekoladę oraz orzechy.
- Całość delikatnie wymieszać.
- Z ciasta formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i lekko spłaszczamy.
- Układamy na blasze wysmarowanej tłuszczem bądź wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach ok. 2 cm.
- Ciasteczka bowiem urosną.
- Piec w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez 5-10 minut.
- Aby uzyskać efekt popękanej góry ciasteczek w piekarnikach z termoobiegiem wybrać opcję termoobiegu z górną grzałką.
- Ciasteczka wyciągamy gdy staną się jasnozłociste i lekko miękkie.
- Zostawiamy do ostygnięcia.
Smacznego!
Przepis nadesłała pani Dagmara, mama 7-mio letniego Mikołaja
