Łaciate lody waniliowe
Przepyszny deser dla małych smakoszy. Przepis pochodzi z książki Odety Moro-Figurskiej "Pichciuchy".
Składniki na 4 porcje:
- 2 szklanki mleka
- 5 żółtek
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 łyżeczki. ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- 1 litr śmietanki 36%
- Mleczna Polewa de Lux Dr. Oetkera
Sposób wykonania:
- Podgrzej mleko do momentu aż zaczną powstawać bąbelki z mleka, następnie odstaw rondel.
- W kąpieli wodnej ubij żółtka z cukrem, ekstraktem waniliowym i solą.
- Do utartych żółtek wlej powoli zagrzane mleko, całość ubijaj jeszcze około 5 min a następnie zestaw z kąpieli wodnej i dodaj śmietankę kremówkę.
- Lody przelej do plastikowego pojemnika, przykryj i zamroź.
- Żeby lody były kremowe wyjmij je 15 min przed podaniem i delikatnie przemieszaj używając miksera.
- Przygotuj łaty z Polewy mlecznej de Lux Dr. Oetkera: rozpuszczoną, lekko wystudzoną polewę wylej na papier do pieczenia tworząc kształty łat. Pozostaw do zastygnięcia.
- Udekoruj lody czekoladowymi łatami.
A najprostszy sposób na pyszne lody w odjazdowe łaty?
Wystarczy zamrozić z patyczkiem kubeczek deseru Paula Dr. Oetkera i gotowe!
Ten przepis znajdziecie w książce Odety-Moro Figurskiej "Pichciuchy".
Został zamieszczony dzięki uprzejmości Fundacji Szczęśliwe Macierzyństwo
